پرورش مرغ گوشتی یک کسب‌وکار عملیاتی و فنی است که اگر اصول پایه‌ای رعایت شوند می‌تواند سودده و پایدار باشد. این راهنما هم شامل همان توصیه‌های عملی فایل شماست و هم اطلاعات عددی و جداولی که تصمیم‌گیری را ساده می‌کنند.

• اعتبارسنجی منبع:

  حتماً جوجه‌ها را از مراکز معتبر تهیه کنید تا سلامت و یکسان بودن سن و مادر تأمین شود.

• وزن اولیه:

  نکتهٔ مهم: جوجه‌ها باید حدود ۴۰ گرم یا بیشتر وزن داشته باشند.

• نژادهای مناسب:

  راس (Ross)، کاب (Cobb)، هوبارد، آرین (نسل‌های داخلی/تلفیقی).

• ظرفیت سالانه:

  در ایران معمولاً ۴–۵ دوره جوجه‌ریزی در سال انجام می‌شود.

• پیشگیری:

  رعایت بهداشت و جلوگیری از ورود بیماری‌ها از ابتدا مهم‌ترین نکته است.

• کنترل تردد:

  جداسازی مسیر ورود/خروج، قرنطینهٔ وسایل جدید، و ضدعفونی روزمره از اصول اولیه است.

• نتیجه:

  رعایت این موارد تلفات جوجه گوشتی را کاهش و بازدهی را افزایش می‌دهد.

آبخوری

• استاندارد تعداد:

  برای هر ۱۰۰۰ جوجه ← ۸–۱۰ آبخوری آویز + ۶ آبخوری کمکی کوچک (مجموعا ۱۴–۱۶ عدد).

• دمای آب:

  روزهای اول: ۱۰–۱۵°C. پس از استقرار: نزدیک به دمای محیط (حداقل ۲۵°C).

• موقعیت:

  آبخوری بین هر دو دانخوری با فاصله حدود ۱٫۵ متر.

• شستشو:

  روزانه ۳ بار و در صورت آلودگی هر ۴ ساعت.

نکته عملی: اگر در منطقه‌ی شما آب سخت است، پیش از پر کردن از ممبران یا فیلتر استفاده کنید.

دانخوری

اجازه دهید ظرف دان خالی شود سپس دوباره دانه‌ریزی کنید. این کار باعث مصرف کامل دان و جلوگیری از مشکلات اسکلتی می‌شود. پیش از ریختن خوراک، حدود ۱۵ دقیقه گرسنگی دادن و ۴ بار تغذیه در روز توصیه می‌شود. تقریباً یک دانخوری برای هر ۵۰ جوجه کافی است.

ترکیبات جیره شامل سویا، تخم پنبه، پودر ماهی، ذرت، گندم، و کنجاله‌هاست. هفتهٔ اول حساس‌ترین زمان است. استفاده از ذرت در دان اولیه به تأمین سریع انرژی کمک می‌کند. افزودن شکر به آب نیز می‌تواند راندمان را بالا ببرد.

FCR (ضریب تبدیل غذایی) — شماره‌های مرجع جهت تصمیم‌گیری:

• حداقل (هدف خوب): 1.8
• میانگین معمولی: 2.1
• حداکثر (نامطلوب): 2.3

گرمایش و سرمایش

توصیه‌های دما باید رعایت شود. برای طراحی سالن مرغداری گوشتی بزرگ، تعداد هیترها به نقشه سالن بستگی دارد.

نوردهی

دو شب اول نور را خاموش نکنید. یکنواختی نور در سالن مهم است.

تهویه

تهویه سالن مرغداری باعث کاهش دما، رطوبت، گرد و غبار و گازهای مضر می‌شود. تهویهٔ ناکافی باعث افزایش نم بستر، بوی آمونیاک و کاهش بازدهی می‌گردد. تهویه تونلی سالن مرغداری در تابستان پیشنهاد می‌شود.

پرورش صنعتی — جمع‌بندی مزایا

پرورش صنعتی به دلیل رشد سریع (حدود ۴۰ برابر وزن اولیه در ۶-۸ هفته)، نیاز به فضای کمتر، و بازده بالاتر نسبت به پرورش سنتی مزیت دارد.

فرض بنیادی: ظرفیت نمونه = ۲۰,۰۰۰ جوجه. دوره پرورش = ~۴۲-۵۰ روز.

جدول پارامترها — کمینه / میانگین / بیشینه

محاسبهٔ نمونه (برای ۲۰,۰۰۰ جوجه) — سه سناریو

• منبع جوجه:

  جوجه‌ها هم‌سن و یک‌منبع تهیه شوند.

• بهداشت:

  رعایت کامل بهداشت و بیوسکیوریتی مرغداری.

• تجهیزات:

  آبخوری و دانخوری کافی، تمیز و در ارتفاع/فاصله مناسب.

• تغذیه:

  مدیریت تغذیه مرغ گوشتی و کنترل FCR (تأکید ویژه روی هفتهٔ اول).

• کنترل دما:

  کنترل دما طبق جدول و استفاده از گرمایش و سرمایش سالن مرغداری.

• نوردهی:

  نوردهی یکنواخت و مطابق سن.